私たちについて
ゆずりはのジェラートは、イタリアのCARPIGIANI社のジェラートマシンを使い、
地場の特産物の果物を甜菜糖とミネラル水で発酵させたシロップで作っています。
使用する果物は、時期によって変わるため、1年で様々なフレーバーを味わえます。
また、ジェラート作りに使用する安定剤も無添加なので、安心してお楽しみいただけます。
じぇらてりーあゆずりはの
はじまり
飲食店3店舗を経営していましたが、新型コロナウイルスの影響で大打撃を受け、2店舗を1店舗に統合しました。そして、再び新しいお店をオープンさせたいという中、フードロスの少ないジェラートに目をつけました。
15年前にとある洋食屋で食べたジェラートが忘れることができず、「自分もジェラートを世に出したい」という想いも重なり、他の２店舗の経験を活かしたゆずりはならではのジェラートを作ることにしました。
ゆずりはという名前の由来
譲葉（ゆずりは）は、春に枝先に若葉が出たあと前年の葉がそれに譲るように落葉することから、新旧交代の意味として新年や祝い事の飾りとして使われています。ゆずりはという店名には、次の世代にも影響を与えられるようになりたい、ゆずりはのジェラートで皆さんの幸せに寄り添いたい。
そういった私の想いがこの「ゆずりは」という店名に込もっています。
ジェラートを創り出す場所
私は、生まれも育ちも羽曳野だからこそ、羽曳野の魅力を深く知っています。
そんな羽曳野を少しでも多くの方に知ってもらいたい、羽曳野にはこんな美味しい果物があるんだよと発信していきたいという想いから、この大好きなまち羽曳野で営業し続けています。
- ショップ名
- じぇらてりーあゆずりは
- 所在地
- 〒583-0871大阪府羽曳野市野々上3丁目4−26 岸本ビル